PARFAIT AU YOGOURT À LA MANGUE

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Ingrédients

1 grosse mangue mûre, pelée, dénoyautée et coupée en cubes
1 tasse de jus de mangue Rubicon
3 tasses de yogourt à la vanille à faible teneur en matières grasses
6 c. à soupe de granola à faible teneur en matières grasses

Préparation

Répartir des quantités égales de jus de mangue Rubicon dans six tasses ou verres à parfaits en plastique transparent.
Recouvrir chaque verre de ¼ de tasse de yogourt.
Répartir les cubes de mangue sur le dessus, en réservant quelques morceaux pour la garniture.
Recouvrir chaque verre du reste du yogourt et des cubes de mangue réservés.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Garnir chaque portion d'une cuillère à soupe de granola au moment de servir.